No todo actividad con maquinaria significa trabajo fácil, de hecho no hay trabajo fácil y menos cuando se trata de que unos engranes solo cumplan el papel de sacar jugo de una fruta. El hombre de San Pablo Zimatlán realiza un trabajo duro y hace un gran esfuerzo para procesar el agua ardiente, aun trabajando entre engranes.

Texto y foto:

Guillermo Pérez Sánchez

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