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Medio Ambiente

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Sin murciélagos no hay mezcal

Saraí Fernández/Rocío Flores Los murciélagos que habitan en Oaxaca contribuyen en gran parte a la producción de mezcal, pues ellos son la única especie nocturna  que efectúa el proceso llamado polinización, vital para la generación de nuevas plantas. La polinización es el proceso mediante el cual se mueve el polen