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Medio Ambiente

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Vives Verde, un jardín oaxaqueño abierto al mundo

Fotografía: Carmen Pacheco Hace ocho años, Francisco Martínez inició un trabajo inspirado en Oaxaca y en el paisajismo, uno de sus “pasatiempos” favoritos. Fue un proyecto que se fue cociendo lentamente, pero con gran dedicación. La idea inicial era un jardín familiar, con el tiempo se convirtió en un espacio natural con más de 200 […]

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Sin murciélagos no hay mezcal

Saraí Fernández/Rocío Flores Los murciélagos que habitan en Oaxaca contribuyen en gran parte a la producción de mezcal, pues ellos son la única especie nocturna  que efectúa el proceso llamado polinización, vital para la generación de nuevas plantas. La polinización es el proceso mediante el cual se mueve el polen de la parte superior del […]